“就是这个味!”果妮的声音透出难以掩饰的激动,“这味道和爸爸家那口橡木桶里封存多年的酒几乎一样。”
空无轻轻放下手中的酒杯,眼神中闪过一丝复杂的情绪,语气略显失望:“可惜啊……这真酒虽然不错,但比起之前,还是差了些火候。”
傻叔一直沉默不语,听完两人的话后,依旧低着头,目光停留在面前的酒坛上,仿佛在审视它、也在审视自己。
空无注意到傻叔的情绪变化,语气缓和了下来:“傻叔,你别多想。这差异主要还是泥土的问题。也许是土质不同,影响了酒的味道。
但你的手艺可一点都没落下,这批酒坛无论是密封性还是整体质感,都比以前更精进了不少。”
听到这话,傻叔的眼神终于有了一丝波动。他抬起头,缓缓开口:“这泥土吧,跟上次的比,少了些风带来的野气,多了点水泡出的柔。”
果妮凑近嗅了嗅,眼睛一亮:“难怪!这味道,像是雨后果林的味道。”
空无点头:“看来我们找到的,不只是酿酒的秘密,还有一种与自然对话的方式。”
此时,空无对自然与人的关系有了更加深刻的理解。他意识到,这次的泥土取自九曲河底,而九曲河流经整个古寨,滋润着这片古老的土地。
在这片土地上生长的人们,用这里出产的水果酿出了甘甜的果酒,再将这些果酒储存在用这次取来的泥土制成的酒坛中。
这天地人三者的完美结合,才最终成就了这独具风味的年份果酒。
“一方水土养一方人啊!”空无感慨万千地说道,“看来,这批黑色酒坛与果酒简直是天作之合。它们最适合用来储存果酒了。”